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Le Domaine de Bramadou


L’équipe de Nos Enfants Cardiaques a sélectionné pour vous un vin rouge de qualité en
provenance du Domaine de Bramadou (Roaix, Provence, France) et le propose à la vente au
profit de l’association. Pensez-y pour les fêtes, ou simplement pour vous faire plaisir!

Image 

En 2005, Guy Chave cède l'exploitation du domaine de Bramadou à son fils Damien. Le terroir qu'il gère désormais est contigu à celui de Rasteau et est composé d'un mélange de galets ronds et d'argile. Ses sols produisent des vins charpentés, très tanniques, avec beaucoup de corps qui en font des vins de garde et qui reflètent magnifiquement l'appellation « Côtes du Rhône Villages ». Le domaine est le point culminant de Roaix à 400 mètres d'altitude.


Si Roaix est la plus petite appellation « Côtes du Rhône Village » son vin est reconnu pour sa
qualité et ses vignerons pour leur savoir-faire. Ceci leur a valu d'être parmi les premiers à
obtenir l'appellation « Côtes du Rhône Villages Roaix» dès 1967.

Au Domaine du Bramadou, se pratique une agriculture raisonnée qui comprend la taille courte de novembre à mars, les labours, les traitements du sol en total respect de l'environnement et du terroir, le débourgeonnage, l'effeuillage et enfin les vendanges.

Les vendanges sont manuelles, avec un tri minutieux à la vigne. Elles peuvent être éraflées ou
non. Les cuvaisons sont de 20 à 30 jours avec pigeage. Nous décuvons à la dégustation.
L'élevage se fait en cuves, dont une petite partie élevée en barriques de chêne.

La cuvée proposée au profit de Nos Enfants Cardiaques

Le Serre Rouge 2009 - Côtes du Rhône Villages Roaix Rouge 2009

  • Encépagement : Assemblage de trois cépages : Grenache (90%), Syrah (5%), Mourvèdre (5%)
  • Vignes et rendement : Les vignes âgées de 40 à 70 ans nous donnent une petite production de 35 hectolitres/ hectare. Le vin est issu d'un lieu dit « Le Serre Rouge » dont la particularité du sol est sa terre rougeâtre avec des petits cailloux.
  • Vinification: Nos raisins sont vendangés à la main, avec un tri minutieux à la vigne et au chai. La vendange est éraflée. Sa cuvaison est de 30 à 35 jours, avec remontages, pigeage et délestage.
  • Élevage: Élevage en cuve. Conservation à une température stable, en cave jusqu'à leur commercialisation.
  • Dégustation: Jolie robe burlat. On découvre un nez élégant de fruits noirs, cacao et cerise à l'eau de vie. Sa bouche est pleine, ronde, avec du volume, sur des arômes de cacao, mûres et myrtilles.

C'est un vin de garde (5 à 8 ans), à servir chambré (17 à 18°). Sa force et son caractère en font
un excellent compagnon pour les mets riches en goût ( brochettes de grives, bécasses, rôtis de
sanglier, côtes de boeuf, etc.)

Attention ! Les stocks de cet excellent millésime sont limités!

Seuls les premiers acheteurs pourront en bénéficier; à défaut, un autre millésime sera
proposé, après confirmation par l’acheteur.

En pratique
Les bouteilles seront réservées dès réception de votre commande et du paiement sur le
compte de Nos Enfants Cardiaques - 001-2723026-21


Les commandes peuvent être réalisées par courrier postal au secrétariat de NEC (bon de
commande ci-dessous, page 24) ou par email ( Cet e-mail est protégé contre les robots collecteurs de mails, votre navigateur doit accepter le Javascript pour le voir ).
Les bouteilles pourront être réceptionnées à Modave (dès à présent), et à Bruxelles et aux
Cliniques Saint-Luc en Décembre 2012. Les dates précises seront communiquées par email
aux acheteurs. Tous les bénéfices de cette opération seront évidemment destinés à financer les projets de
notre association.

 

 
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